Orin Swift Cellars 8 Years in the Desert 2020(750 毫升)

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品酒笔记和描述

Orin Swift 酒窖 8 年沙漠 2020 品酒笔记

玻璃杯中明亮的紫罗兰色, 2020 年沙漠 8 年是我们风格的缩影,也是我们最初来到这里的原因。倒酒时,芳香扑鼻而来,带有甜味:纯树莓汁和蓝莓蜜饯,带有淡淡的白胡椒和高山脉森林地板的味道。然而,鼻子上感知到的甜味只是被感知到的,并没有传递到味觉上。黑莓派、李子和樱桃酒的香气浓郁而浓郁,带有一丝酸度。超圆润的单宁和挥之不去的覆盆子,酒以慢动作收尾。

在接下来的八年中,每年 10 月将发布八款限量版酒瓶——一次一款。每个都装饰有手工制作的标签。

我们与仙粉黛的关系可以追溯到 20 年前。 Orin Swift Cellars 于 1998 年开始使用两吨仙粉黛——也许是我们购买过的最重要的两吨。很多时候,你从失败中学到的比从成功中学到的更多。我们从这两吨中学到的是,一旦葡萄进入酒厂,就没有银弹,也没有炼金术。你只能用好葡萄酿出好酒。这个真理比任何其他品种都更适用于仙粉黛。就像高尔夫或飞钓一样,你永远无法真正掌握这项运动;你只有好日子和坏日子。通过将小西拉和西拉混合到混合物中,我们能够减轻一些不可预测性。最终,我们每一年的目标,都是离掌握仙粉黛越来越近。

评论家评级

罗伯特帕克葡萄酒倡导者评论 - 评分 91:
2020 Zinfandel Blend 8 Years in the Desert 的确切比例和产地被酿酒厂故意保持模糊,但除了 Zin 之外,这款酒确实还包括 Petite Sirah、Syrah 和 Barbera。在大约一半新橡木桶中陈酿,香气为成熟黑莓的核心带来香草的覆盖。酒体饱满,结构开阔,在口感上增加了荆棘和草本的味道,还有一点胡椒粉的味道。余味柔和,单宁多尘,带有一丝摩卡和苦乐参半的巧克力味。在接下来的几年里喝它。

酒厂 奥林斯威夫特酒窖
国家 美国
地区 加利福尼亚
2020
葡萄品种 红色混合
尺寸 750 毫升
ABV 15.6%
葡萄酒风格 红酒

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