Erbe Cabernet Sauvignon 2016 (750 ml)

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Beschreibung

Verkostungsnotizen für den Patrimony Cabernet Sauvignon 2016

Dieser Wein gilt definitiv als der bisher eleganteste PATRIMONY Cabernet. Das längere Hängen an der Rebe sorgt für eine großartige Tanninstruktur und bewahrt gleichzeitig die Frische. Die Nase ist vielschichtig und komplex und explodiert mit Schokolade, gekochten Brombeeren, Veilchen, Zeder und Zigarrenkiste. Am Gaumen verleihen ihm zerkleinerte Steine ​​eine Dimension, die selten bei einem Wein aus der neuen Welt zu sehen ist. Die Frucht ist rein und stark, aber sehr fein, begleitet von einem Kaleidoskop von Aromen, die von Blaubeeren, Brombeeren, Dulce de Leche und einem Hauch von Rosenblättern reichen, während sie eine sehr mineralische und blumige Note haben. Dieser Wein zeigt sein Potenzial, nachdem er mehrere Jahre in der Flasche gereift ist. Mit einer immensen Struktur wird dies jahrzehntelang altern und sich verbessern.

Kritikerbewertungen

Bewertung von Weinliebhabern - Veröffentlicht 1.3.2020 - Bewertung 96:
Tief und dunkel gefärbt im Glas, reich und intensiv, aber dennoch ausgewogen in der Nase, beginnt diese Luxusabfüllung der Daou-Brüder mit Aromen von Brombeere, Holzwürze, Flieder, Cola und Saibling in der Nase. Üppige, fachmännisch polierte Tannine umrahmen den Schluck, wo reichhaltige Aromen von Cassis, Toast und Kaffeeextrakt kraftvoll und doch raffiniert sind. MATT KETTMANN

Bewertung des Verkostungspanels - Veröffentlicht Juni 2021 - Bewertung 98:
Körnige Tannine setzen sich durch, während die dichte Flüssigkeit den Gaumen mit Bleistiftspänen, Kakaopulver und geröstetem Kaffee sättigt. Süßholz überzieht die Zunge wie ein feiner Sambuca und sorgt für ein salbungsvolles und hedonistisches Erlebnis. Eine Fülle von Brombeerkonserven und ein Hauch von Kokosnussoberfläche, die sich vor dem Süßen mit der inneren Muskulatur des Weins verbindet
und sich auf dem exquisiten Finish besänftigen.

Robert Parker Wine Advocate Bewertung - Ausgabe 31.01.2020 - Bewertung 98:
Der Patrimony 2016 besteht zu 100 % aus Cabernet Sauvignon und reift 30 Monate in 100 % neuer französischer Eiche. Es hat eine tief purpurschwarze Farbe und eine explosive, unglaublich vielschichtige Nase von Flieder, Veilchen, Vanille, Espresso, Rooibosteeblättern, Unterholz und Zimtstangenaromen, die sich über einen Kern aus Blaubeerkompott, Brombeerkuchen, eingemachten schwarzen Kirschen und reinen schwarzen Johannisbeerfrüchten vermischen mit einem Unterton von Eisen und Graphit. Der mittlere bis vollmundige Gaumen gibt erstaunlich explosive Geschmacksschichten frei. Es hat einen unglaublich reifen, pixeligen Rahmen und eine fantastische Saftigkeit und endet sehr lang, angehoben und geschichtet. Das ist atemberaubend. -Erin Bäche

Weingut Patrimonium
Land Vereinigte Staaten
Region Paso Robles , Kalifornien
Jahr 2016
Rebsorte Cabernet-Sauvignon
Größe 750ml
ABV 15,2 %
Weinstil Rotwein

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