Dominio de Pingus Psi 2016

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Beschreibung

Verkostungsnotizen für Dominio de Pingus Psi 2016

Nachdem Peter Sisseck Pingus als neuen Maßstab für die Größe des spanischen Weins etabliert hat, hat er sich auf eine neue Suche begeben: einen Wein zu produzieren, der die Seele von Ribera del Duero einfängt. Und er beabsichtigt, dies zu tun, indem er die Leidenschaft der Erzeuger der Region nutzt, denen viel zu lange die Werkzeuge, das Kapital und die Vision fehlten, um Wein herzustellen, der wirklich „ihr“ ist. Und so war PSI geboren.

Es ist eine utopische Idee, die aus Peters leidenschaftlichem Glauben an die biologische und biodynamische Landwirtschaft sowie seiner Dankbarkeit gegenüber der Region dafür geboren wurde, dass sie einem jungen dänischen Winzer die Möglichkeit gegeben hat, den wohl begehrtesten Wein Spaniens herzustellen.

Weingut Dominio de Pingus - Psi
Sorte Tempranillo
Größe 750ml
ABV 14 % vol
Land/Region Spanien

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