Tenuta San Guido Le Difese 2020 (750 ml)

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Beschreibung

Verkostungsnotizen für Tenuta San Guido Le Difese Red Blend 2020

Sorgfältige Auswahl und Auswahl von Hand der Trauben. Sanftes Pressen und Entrappen der Trauben. Hauptgärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (29-30 ° C) ohne Zusatz von externen Hefen. Mazeration auf den Schalen für 12-15 Tage für Cabernet Sauvignon und für etwa 15-18 Tage für Sangiovese, mit anschließenden Umpump- und Deléstage-Phasen, um die Tannine zu erweichen und zu verfeinern. Malolaktische Gärung in Stahl durchgeführt und Mitte November abgeschlossen.


Weingut Tenuta San Guido - Le Difese
Land Italien
Region
Toskana
Jahr 2020
Rebsorte Toskanische rote Mischung
Größe 750ml
ABV 13,5 % vol
Weinstil Rotwein

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