Cakebread Cellars Chardonnay 2020 (750 ml)


Preis:
Sonderpreis€46,95
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Beschreibung

Verkostungsnotizen für Cakebread Cellars Chardonnay 2020

Dieser Wein öffnet sich mit Aromen von reifen goldenen Äpfeln, weißem Pfirsich und leichter Eiche. Am Gaumen werden Apfel- und Birnenmerkmale durch frische Säure ausbalanciert, und der Abgang ist sauber, mit ansprechenden Noten von Apfel und Zitrone, die sich mit mineralischen Noten vermischen.

Die Vegetationsperiode 2020 begann warm und trocken. Milde Bedingungen im Frühling waren ideal für den Knospenaufbruch und frühes Wachstum, während beständige Sommertemperaturen mit kühlen Morgen und warmen, sonnigen Tagen die Chardonnay-Trauben zu perfektem Geschmack und ausgewogener Säure reifen ließen. Die Ernteerträge waren reichlich und von sehr hoher Qualität.

Wir haben die Trauben nachts in kleinen Chargen geerntet, als sie die perfekte Reife erreichten. Bei der Nachternte erhalten wir von den Abendtemperaturen noch kühle Früchte, die wir als ganze Trauben direkt in den Tank pressen. Anschließend füllen wir den Saft zur Gärung in französische Eichenfässer um. Ein Teil des Weins (4%) wurde einer malolaktischen Gärung unterzogen. Der Wein reifte 8 Monate in französischer Eiche (33% neu) mit intermittierendem Rühren der Hefe, um Textur und Komplexität zu verbessern.

Dies ist ein vielseitiger Begleiter zu frischen Salaten, gegrillten Jakobsmuscheln und fast jeder Käseauswahl.

Weingut Kuchenkeller
Land Vereinigte Staaten
Region Napa Valley , Kalifornien
Jahr 2020
Rebsorte Chardonnay
Größe 750ml
ABV 13,7 %
Weinstil Weißwein

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